Xây dựng chế độ ăn cho người bị tăng axit uric như thế nào hợp lý?

Xây dựng chế độ ăn cho người bị tăng axit uric như thế nào hợp lý?

Chế độ ăn cho người bị tăng axit uric là điều bạn nên làm để tránh nguy cơ mắc bệnh gout và một số loại bệnh nguy hiểm khác. Tuy nhiên, chúng ta đã biết gì về sự nguy hiểm này? Cách ngăn chặn chúng như thế nào? Hay chế độ ăn phù hợp với những bệnh nhân này là gì?… Đáp án sẽ có trong nội dung bài viết mà Blog trị bệnh chia sẻ ngay sau đây. 

Bạn có thể xem thêm

Bật mí cách chăm sóc bệnh nhân gout tại nhà an toàn và hiệu quả

4 bài thuốc dân gian trị bệnh gout hiệu quả mà người bệnh nên thực hiện

Xây dựng thực đơn cho người bệnh gout như thế nào là đúng?

Nguyên nhân nào làm cho lượng axit uric trong máu tăng cao?

Axit uric được hình thành từ đâu?

Chế độ ăn cho người bị tăng axit uric là rất quan trọng. Bởi axit uric là sản phẩm của quá trình chuyển hóa đạm có trong thức ăn và đồ uống hàng ngày của con người. Đây là chất đạm có chứa nhân purin, nó thường có trong các loại thịt đỏ như: Thịt trâu, thịt bò…nội tạng động vật, bia, rượu… Đôi khi nó có thể là các tế bào trong cơ thể bị chết cũng là yếu tố sinh ra axit uric.

Sự hình thành axit uric trong cơ thể
Sự hình thành axit uric trong cơ thể

Axit uric bị dư thừa sẽ rất dễ ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng ta. Đây là những axit yếu, tuy nhiên mức độ nguy hiểm thì không thể lường trước được. Bởi nó có thể bị chuyển hóa để tạo thành muối urat hòa tan được trong máu. Tuy nhiên máu của chúng ta chỉ có thể hòa tan được 6,8mg/dl muối urat. Nếu vượt quá giới hạn này sẽ dẫn đến bị mắc các bệnh như gout, tim mạch…

Lượng axit uric trong máu tăng do đâu?

Khi đề cập đến vấn đề này, chúng tôi chỉ lưu ý với các bạn 2 yếu tố chính là nguyên gây ra hiện tượng này. Cụ thể là:

Nguyên nhân thứ phát

  • Là những bệnh nhân bị ung thư và đang phải điều trị bằng hóa chất. Bởi những người này tỉ lệ tế bào chết sẽ rất lớn do đó lượng axit uric sẽ tăng cao. 
  • Hay những bệnh nhân có bệnh lý về thận. Bởi đây là lý do khiến cho việc đào thải axit uric qua đường máu bị hạn chế. 
  • Những người nghiện rượu hoặc có tiền sử bệnh tiểu đường cũng là yếu tố làm tăng lượng axit uric trong máu. 
  • Hay bạn đã và đang sử dụng một số loại thuốc có khả năng kích thích sự hình thành axit uric.

Đây là những lý do mà người bệnh không thể phòng tránh để giảm axit uric có trong máu. Nên người ta gọi nó là nguyên nhân thứ phát. Vậy nguyên nhân nguyên phát là gì?

Đây là một trong những nguyên nhân khiến lượng axit uric trong cơ thể tăng cao
Đây là một trong những nguyên nhân khiến lượng axit uric trong cơ thể tăng cao

Nguyên nhân nguyên phát

Đây chính là nguyên nhân do khẩu phần ăn của chúng ta gây ra. Cụ thể lượng đạm chứa nhân purin không được cơ thể hấp thụ hết dẫn đến sự dư thừa axit uric trong máu. Chính vì vậy xây dựng chế độ ăn cho người bị tăng axit uric rất quan trọng đúng không các bạn?

Chế độ ăn cho người bị tăng axit uric là gì?

Có thể nói xây dựng chế độ ăn cho người bị tăng axit uric là một nhiệm vụ rất cần thiết để chúng ta không mắc phải những căn bệnh nguy hiểm. Cụ thể bệnh gout là một bệnh điển hình mà ai cũng cần cảnh giác. Vậy xây dựng chế độ ăn như thế nào là hợp lý?

Nên ăn những loại thức ăn có khả năng làm giảm lượng axit uric.

Cụ thể là những loại thức ăn có lượng purin thấp như: Các loại rau củ quả như: Rau cải bẹ xanh, cà rốt, dưa chuột, bắp cải, khoai tây, cần tây, bí xanh, củ cải trắng, nho, ổi, chuối…Những loại ngũ cốc còn nguyên hạt như: gạo lứt, yến mạch, lúa mạch…Tuyệt đối không sử dụng mỡ động vật, chúng ta có thể thay thế  chúng bằng việc sử dụng dầu oliu. Tăng cường uống nước để cơ thể có thể tự đào thải được độc tố. Tốt nhất bạn nên uống khoảng 2-3 lít nước/ ngày. 

Thực phẩm vàng cho những bệnh nhân có lượng axit uric tăng cao
Thực phẩm vàng cho những bệnh nhân có lượng axit uric tăng cao

Không nên ăn và uống những thực phẩm có chứa quá nhiều axit uric.

Chế độ ăn cho người bị tăng axit uric không còn là một vấn đề mà chúng ta coi thường. Bởi nó là yếu tố quyết định đến sức khỏe của chính bạn. Những thực phẩm sau bạn nên tránh và hạn chế:

  • Không nên ăn những loại thức ăn chứa nhiều đạm như: Các loại thịt đỏ: Thịt bò, thịt chó, thịt mèo, thịt cừu, thịt heo, thịt dê, thịt vịt, thịt ngan, đùi gà…
  • Không nên ăn các loại hải sản: Cua, ốc, tôm, cá mòi, cá trích, cá thu, cá chép…
Những thực phẩm cần tránh đối với những người có lượng axit uric tăng nhanh
Những thực phẩm cần tránh đối với những người có lượng axit uric tăng nhanh
  • Nội tạng động vật là thực phẩm nguy hiểm đối với bệnh nhân có nguy cơ tăng axit uric đó là: Lòng phèo, gan, óc…Bởi đây là những thực phẩm mà có lượng purin khá nhiều.
  • Tuyệt đối tránh những đồ ăn có đường, có ga và các loại nước uống kích thích như: Bánh kẹo, nước ngọt, bia rượu, cafe…

Hạn chế được điều này, các bạn sẽ kiểm soát tốt tình trạng bệnh của mình. Chúng ta sẽ không phải quá lo lắng về vấn đề dư thừa lượng axit uric trong cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần cung cấp đủ dưỡng chất để cơ thể của chúng ta có đủ dinh dưỡng để duy trì mọi hoạt động. Bạn có thể sử dụng thực phẩm có lượng purin thấp dưới 150mg/ ngày.

Xây dựng chế độ ăn cho người bị tăng axit uric thật không dễ đúng không các bạn? Tuy nhiên, với những gợi ý mà chúng tôi chia sẻ chắc chắn các bạn sẽ có cơ sở để bảo vệ sức khỏe cho mình và người thân.

Bác Sĩ Thanh

Qúa trình công tác:
  • 8 năm kinh nghiệm trong ngành Nhi khoa
  • Chuyên gia Tai - mũi - họng  nhi hàng đầu Việt Nam
  • Nguyên Trưởng khoa Thần kinh – Bệnh viện Nhi Trung ương
  • Tốt nghiệp Đại học Y Nhi Peterburg (Nga) ...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *